О дореволюционной кухне Урала. Вячеслав Печняк в эфире программы «Утро России. Урал»

В эфире программы «Утро России. Урал» этнолог, антрополог и научный сотрудник МИЕ Вячеслав Печняк рассказал о гастрономической жизни дореволюционного Урала