Рецепты наших бабушек

Нежная запеканка из кабачков Самое летнее блюдо из кабачков! Ингредиенты: 700 г кабачков 400 г куриного или индейчого фарша 2-3 помидора 150 г сыра (сулугуни или моцарелла) 1 средняя луковица 2 ст.л сметаны соль, смесь перцев - по вкусу растительное масло - для смазывания формы Приготовление: Нарежьте кабачки кружочками. Приготовьте фарш, добавив в него лук, посолите и поперчите. Нарежьте помидоры кружочками, натрите сыр на терке. Смажьте форму маслом. Выложите на нее слой кабачков, затем слой фарша, и так далее, повторяя несколько раз. У меня получилось три слоя кабачков и фарша. Сверху смажьте сметаной. Затем выложите кружочки помидоров. Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут, затем выньте, посыпьте тертым сыром и снова отправьте в духовку на 7-10 минут.