Пар как ингредиент. Влияние качества пара на качество продукта
Высокотемпературная пастеризация, стерилизация, асептический розлив и подача в танки хранения – далеко не полный перечень процессов, где пар принимает непосредственное участие и напрямую связан с качеством продукта, в молочной промышленности и при производстве безлактозных аналогов. За счет высокой температуры генерации и распределения пар зачастую представляется стерильной средой, которая не содержит загрязнений. Однако если в паре присутствуют механические или химические примеси, при прямом контакте они попадут в продукт или на его упаковку, а затем и на стол потребителя.
На вебинаре на примере паровой стерилизации стерильных танков хранения мы разберем потенциальные риски попадания загрязнений в готовый продукт, причины, по которым это происходит, и какие методы рекомендовано использовать в соответствии с ведущими международными стандартами.
Основные вопросы вебинара:
• Контакт пара и продукта. Процессы. Источники риска для качества.
• Примеры из практики, реализованные как на российских, так и на зарубе
1 view
1607
453
4 weeks ago 02:34:49 1
Самая известная русская группа в мире прямо сейчас / вДудь
4 weeks ago 00:03:40 2
Снег как застывшие слёзы
1 month ago 00:41:18 1
БОЙ ЗА ПЕРВОЕ МЕСТО В ГРУППЕ ! 🔥 Age of Empires IV Team Games
1 month ago 00:00:00 1
Как справиться с тревожностью? Топ-3 нутриента от тревожности🙌
1 month ago 02:55:28 1
Пассажиры - 1 сезон - ВСЕ СЕРИИ ПОДРЯД
1 month ago 00:14:34 1
Вот почему Косатки НЕ НАПАДАЮТ на Людей
1 month ago 00:08:26 1
Так быстро я ещё не фильтровал свои настойки !!!
1 month ago 00:03:47 1
Al Bano - Felicita (Lyric Video)
1 month ago 00:18:04 1
Никогда не было отношений в 26/ нет парня и никто не знакомится, что со мной не так?
1 month ago 00:00:35 1
Складное ведро Green Fiber OPTIMA как правильно пользоваться?
1 month ago 00:06:24 1
Bloodborne на ПК стал еще стабильнее
1 month ago 01:32:37 2
Чужаки изнутри | ALI
2 months ago 00:00:28 1
Пример “Эмоционального интеллекта“ в фильме “Влюблён по собственному желанию“
2 months ago 00:11:07 2
Почему “автомат“ Mitsubishi лучше, чем ZF и Aisin? Разбираем коробку F4A42.
2 months ago 00:56:09 1
Семья перекупов. Часть 2
2 months ago 00:15:53 1
МИРОВАЯ информационная ВОЙНА и ее ПРИЧИНЫ!
2 months ago 00:08:10 1
DIY 🎀 Бесподобные новогодние бантики из репсовой ленты.. Рекомендую на все 💯🔥. Легко повторить ...
2 months ago 00:12:46 1
ЧУНИ❗❗❗ Выкройка, которую никто не показывал на Ютубе. Пошаговая инструкция по пошиву.
2 months ago 03:49:52 1
НЕФТЬ и ЭКОЛОГИЯ. Спасут ли нас электромобили?
2 months ago 00:23:22 1
#12 ЗАКОНОМЕРНЫЙ ЖИВОТНЫЙ ФИНАЛ THE PLANET CRAFTER Planet Humble прохождение на русском
2 months ago 00:08:02 1
Как советские офицеры поймали парня, который в 12 лет перешел на сторону немцев. Что они сделали
2 months ago 02:07:42 1
Слава КПСС — о свадьбе, дружбе с OG Buda, зависимости и новом лучшем альбоме
2 months ago 00:33:40 1
Бывший гомосексуалист встретил Иисуса Христа - Невероятное Свидетельство
2 months ago 00:26:09 1
Алексей Ситников / Энергетический обмен // Больше чем секс