彝族人家招待贵客的硬菜——胃包肉【滇西小哥】

为了储存猪肉，将猪肉装进猪肚子里，也是祖辈们的聪明智慧！猪香肚，肉蛋，包腊都是这道美食的不同名字，一个猪肚能装30斤左右的猪肉，因为制作时间长，加上切开后就没有办法继续风干，自然风干越久越香，通常只有家里来了重要的客人才会吃猪肚肉，所以也就成了彝族人家用来招待贵客的一道菜品～ 我的Instagram也开张啦！▶ 按赞滇西小哥Facebook粉丝专页 ▶ 订阅滇西小哥YouTube频道 ▶ #滇西小哥，一个地道的云南妹子。