Почему хлеб на закваске пекут в кастрюле? | #хлеб #закваска #хлебназакваске

Хлеб выпекают: с паром или в кастрюле под крышкой при температуре 230-250 °C в течение 15-20 минут затем без пара или с открытой крышкой ещё 15-20 минут* *Время может быть индивидуально скорректировано. Полное подробное видео приготовления хлеба на закваске - Выведение закваски - Почему хлеб на закваске полезнее? - Почему ферментированный хлеб на закваске лучше? - Почему хлеб на закваске получается разной формы? - Все видео по закваске и приготовлению хлеба в плейлисте Готовим хлеб вместе - #хлеб #закваска #хлебназакваске #рецептхлеба #bread #pain