Тушёнка из кролика в автоклаве “Домашний Стандарт“

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Как говорится: кролики - это не только ценный мех, но и 2-3 банки наивкуснейшей тушёнки! Как раз её-то мы сегодня и приготовим! Ингредиенты: Тушка кролика - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Лавровый лист - 1 небольшой на банку 0,5 л. Перец чёрный горошком - 3-5 шт. на банку 0,5 л. Соль - 1 ч. л. без горки на банку 0,5 л. Технология приготовления: * Тушки кролика тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем; * Разрубаем на порционные кусочки; * Лук нарезаем полукольцами; * Морковь нарезаем небольшими дольками; * На дно каждой банки кладём по одному небольшому лавровому листу, 3-5 горошин чёрного перца; * Раскладываем мясо с овощами по плечики банки так, чтобы в каждой банке были разные кусочки тушки кролика; * В каждую банку добавляем по 1 ч. л. соли без горки; * Закрываем (закатываем) крышки; * В электроавтоклав заливаем 4 л. воды, в классический - 1 л; * Готовим 60 минут на 120°С (если необходимо, чтобы все косточки стали хрупкими, готовим 75 минут на 120°С). Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: Наша группа во Вконтакте: Наша группа в Одноклассниках: Телеграм - #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#кроликвавтоклаве#тушёнкаизкролика