👍 Лобио и Мчади (Чади) 😙👌 Фасоль и Кукурузная лепёшка 🍴 Грузинская кухня 👉 ОЛЕГ ВЕЛ Про Еду 🔪
Лобио и Мчади. Фасоль и Кукурузная лепешка - мой сегодняшний обед, которым хочу поделиться с вами.
Мчади они же Чади, они же Чуреки - грузинские лепешки из кукурузной муки. Очень простая, но вкусная и сытная еда, вкупе с куском сулугуни и кувшинчиком вина, составляла крестьянский обед в поле. Ну я так думаю). В базовом рецепте всего два ингредиента: кукурузная мука и вода. Можно улучшить вкус, добавив молоко или сливки, куриное яйцо, тертый сыр или сливочное масло. Я добавлю только немного растительного масла. У меня цельнозерновая мука, она более грубая. Обычно используется мука чуть более крупного помола, чем пшеничная высшего сорта. Тесто получается пастообразным и после вымешивания можно сразу жарить лепешки на сковороде с большим количеством масла.
Лобио в переводе Фасоль, но в общем понимании, блюдо из уваренных бобов со специями и зеленью. Я использую тёмно-красную фасоль. Замачиваю в холодной воде с вечера до обеда следующего дня, сменяя воду два-три раза. Затем фасоль отвариваю, но п
1 view
677
161
7 months ago 00:04:09 1
Афганские песни. ЗА ПЛЕЧАМИ РД - Олег Гонцов. ВОТ ЭТА ПЕСНЯ👍
7 months ago 00:10:32 1
Сказка о попе и о работнике его балде📚А. С. Пушкин
7 months ago 00:04:41 1
Rammstein - Adieu Перевод (Cover | Кавер На Русском) (by Foxy Tail)
7 months ago 00:22:59 1
Чужая Земля 2023: Партизанский край #3 | Второй игровой день | Суточная сценарная игра
8 months ago 00:13:32 1
Краснодар!/Кирилл Лобов/Олег Карлсон//АСБ Карлсон и к/