Российское винокурение XVII-XIX вв, винокуренный завод, часть 2.

Обучение винокурению и самогоноварению - Устройство винокуренного завода, второго его яруса, рассмотрено на примере плана изложенного в книге Захарова И.С. “Хозяин винокур“ В этом видео дано описание планировки завода и устройства основного винокуренного оборудования расположенного на втором ярусе, и схематично показано движение горячей и холодной воды, браги, раки, вина, барды и чвира по заводу. Рисунки с описаниями автора находятся тут - 00:17 - водоварочный котел и сливной кран для кипятка 01:43 - трубопровод для подачи горячей и холодной воды к заторным чанам 02:32 - заторные чаны 03:26 - втулка для спуска браги из заторного чана 04:00 - луженные железные трубки 05:51 - лотки для слива помой 06:12 - весы 06:53 - насос(помпа) 07:11 - дымоходы печей 07:53 - поручень по краю помоста 08:25 - проем высокой двери для выкатывания бродильных чанов 09:24 - полук