Лимонные кексы. Рецепт в описании

Маленькие лимонные кексы 130 гр мягкого сливочного масла 110 гр творожного сыра или греческого йогурта 145 гр сахара 120 гр яиц 30 гр желтков 170 гр муки 7 гр разрыхлитель 20 гр лимонного сока 10 гр лимонная цедра 1 ч.л. ванильная эссенция Для глазури: 80 гр сахарной пудры 15 гр лимонного сока щепотка соли Сахар перемешать с цедрой и солью. Взбить масло с творожным сыром, добавить сахар с цедрой, перемешать,добавить яйца и желтки, перемешать, добавить муку и разрыхлитель, перемешать, добавить лимонный сок и эссенцию ванили ( у меня был ванильный сахар). Выложить в кондитерский мешок. Наполнить силиконовые формы кубы на 2/3 Выпекать при температуре 170 градусов 25-30 минут Достать и дать остыть. Смешать сахарную пудру с лимонным соком. Покрыть каждый кекс глазурью и украсить веточкой тимьяна. Я украсила лимончиками из мастики.
Back to Top