Тертый пирог «Каракум»/пирог с повидло

#маммамиаготовьсарминой мой instagram: @arminamia_ Каракум.Что купить? 4 яйца 1 стакан сахара 4ст л сахара 250г масла 1 ч л соды 1 ст л уксуса 3-3,5 стакана муки 5 ст л повидло/джема/варенья 30 грецкого ореха 4 желтка перемешиваем с сахаром, вводим размягченное масло, гашенную уксусом соду, перемешиваем и вводим частями муку, замешиваем тесто до однородности, делим на две части(2/3 и 1/3), убираем в пакет или заматываем плёнкой, меньшую часть убираем в морозильную камеру, большую в холодильник на ≈50 минут. За пять минут до того как будете работать с тестом, начинаем готовить безе, для этого берём белки и немного взбиваем до пенки, затем вводим 4 ст л сахара и взбиваем до пиков ≈5 минут. Берём форму и распределяем большую часть теста по дну, формируя невысокие бортики, затем добавляем повидло равномерно по дну, поверх измельчённый грецких орех и затем безе, после этого достаём наше тесто из морозилки и натираем на крупной терке на пирог, периодически расп