Корейская кухня: Курица с приправами по-корейски (Талк мучим)

Курица с приправами по-корейски (Талк мучим) – это вкусная холодная закуска из вареного куриного филе со свежей морковью и луком, сдобренных острой корейской заправкой. Такая закуска – отличное дополнение к любому обеду или ужину в азиатском стиле. Она также может отлично вписаться в низкокалорийное меню, в котором отварная курочка с овощами всегда придется очень кстати. Острое угощение из курицы может выполнить и роль закуски к крепким алкогольным напиткам. Блюдо вкусное и готовится просто. По желанию можно добавить к закуске дополнительные ингредиенты по вкусу, например, черные древесные грибы муэр. Ингредиенты (на 2 порции): филе куриной грудки – 1 шт. (примерно 250 г), морковь - ½ шт. (примерно 50 г), репчатый лук (среднего размера) - ¼ шт. (примерно 30 г). для варки курицы: саке (или шаосинское рисовое вино) – 1 ст.л., () зеленый лук (только белые части стеблей) - 2 шт., чеснок – 2 зубчика. для заправки: корейский соевый соус (Джин) – 1,5 ст.л