Самый простой рецепт Домашней печеночной колбасы. Бомбический вкус, особенно с копчением.

Купить товары для колбас от ЕМКОЛБАСКИ можно - в розничных магазинах - на ozon и wildberries Купить товары из ролика на сайте ЕМКОЛБАСКИ: - Смесь приправ для Ливерных колбас и Паштетов - Смесь приправ для Украинской колбасы - Свиная черева ----------- Сырье: Свинина жирная (подчеревок/пашина/пузанина, баки, жирная обрезь) – 600 гр Печень говяжья – 300 гр Ингредиенты: Нитритная соль – 18 гр Лук свежий – 100 гр Вода или молоко – 100 мл Смесь приправ «для Паштетов или Ливерных колбас» – 8 гр или смесь приправ «для Украинской» (как в ролике) – 20 гр Оболочка: свиная черева 38/40. Оборудование: Мясорубка с решетками 2-3 мм и 8-10 мм Термометр с металлическим щупом Термометр для духовки