Закуска из баклажанов

Ингредиенты: Баклажаны 1кг. Лук 1шт. Чеснок 4 зубчиков Укроп 50г. Соль 1,5чл. Сахар 1ст л. Черный перец 1/2чл. Яблочный уксус 4 ст л. Ароматное масло 3 ст л. Приготовление: Баклажаны нарезаем кубиком и отравляем в кастрюлю с водой. Варим баклажаны 3 минуты. К баклажанам добавляем нарезанный лук, измельченный укроп, чеснок, соль, сахар, черный перец, яблочный уксус. Заправляем ароматным маслом и все хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник на 1 час.