Вебинар “Как безопасно раздавать еду: СанПины и здравый смысл“

Спикер — Евгений Косовских, фельдшер, основатель и руководитель «Другой медицины», а ещё человек, который разобрался во всех тонкостях санитарных норм и выучил чуть ли не все СанПиНы наизусть. Помощь бездомным в большинстве городов чаще всего начинается с раздачи еды. А значит, вопрос соответствия санитарным нормам и безопасности людей всегда актуален. Мы с коллегами из челябинской организации «Другая медицина» решили провести вебинар, на котором расскажем про санитарные нормы и основные правила при работе с едой. Женя расскажет, какие меры предосторожности необходимо соблюдать каждому; что поможет усовершенствовать соответствие санитарным нормам; какие действия при подготовке и раздаче снизят опасности для здоровья волонтеров и клиентов. Поговорим об обязательном, рекомендованном и желательном, по пунктам, подробно и человеческим языком. Вебинар будет разделён на несколько логических блоков: Еда: работа с продуктами и безопасность кухни (разберём случаи, если вы готовите еду сами и если для вас её готови