Урожай зеленого лука? Приготовьте #пирог из творожного теста #быстроипросто #рецепт в комментариях

Быстро и просто, не нужно ждать когда подойдёт тесто на дрожжах, а потом долго месить. Творожное тесто - универсальное и подходит для любой начинки, а мы приготовим летние, с зеленым луком и яйцом. Ингредиенты Тесто творог -200 г яйца - 2 шт. мука - 350 г сметана - 50 г растительное масло - 30 г сахар - 10 г соль - 1 г разрыхлитель - 10 г Начинка Яйца варёные - 3 шт Лук зеленый - 200 г Укроп, петрушка - 20 г Топленое масло - 20 г Соль по вкусу Для начала нужно приготовить начинку, чтобы она остыла. Зеленый лук и зелень нарезать, немного припустить на топленном масле, посолить и добавить варенные яйца. Пока начинка остывает, приготовить тесто. Растереть жирный творог, добавив сметану и растительное масло, немного соли и сахара для баланса. Теперь пару яиц, снова перемешать, добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить творожное тесто, оно должно быть мягким и липким, не плотным. Тогда тесто получится нежным, воздушным и хорошей корочкой. К тому же не хочется раскатывать, ведь разровнять лопаткой намного проще. Смазать разъемную форму, 20 см, маслом, выложить большую половину теста и аккуратно разровнять его по всей поверхности. Выложить начинку, разронять и сверху распределить оставшееся тесто. Посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку примерно на 40 минут при 180С Пирог получается с хрустящей корочкой и нежным внутри, с сочной ароматной начинкой. Вкусно с пылу с жару и даже холодным на следующий день.