Тыквенный суп

В Питере опять дожди. И тучи такие хмурые-хмурые. Что ж, придется самим создавать солнечное настроение. А поспособствует этому чудесный суп-пюре из тыквы, такой яркий и нежный. Тыкву очищаем от семян и кожуры. Режем довольно крупными кусками. Кладем в кастрюльку и добавляем лук, морковь и картофель. Важно чтоб по объему тыква занимала столько же места, что и остальные овощи вместе взятые. Чтобы вкус тыквы превалировал. Овощи солим и заливаем водой. Много не добавляйте, просто чтоб овощи были покрыты, а то и меньше можно. Варим 20-25 минут. А далее измельчаем блендером. Вжууух-вжиииих и готово! Сливки сделают такой супец по-настоящему кремовым и сытным. Так что добавьте 100-150 мл и хорошо перемешайте. Мы использовали 20%, но подойдут и другой жирности. При необходимости разводим суп водой до необходимой консистенции. Наше солнце на тарелке готово! Надеемся, рецептик скрасит пасмурный день. ______________ #суп #тыквенныйсуп #тыква #супюре #кремсуп