Рецепты | Соленья | Закрутки

### Заготовки на зиму: чудесные соленья Для этих аппетитных солений вам понадобятся свежие овощи: капуста, морковь, свекла, острый перец и чеснок. Не забудьте крупную соль — она придаст идеальный вкус! 1. Нарежьте овощи по своему желанию; можно даже использовать фигурный нож, чтобы сделать заготовки более привлекательными. 2. Выложите все слоями в ёмкость. 3. Для быстрого приготовления лучше вскипятить воду, но можно и холодную. Вода полностью должна покрывать овощи. 4. Сверху поставьте тарелку, затем что-то тяжёлое для пресса. 5. Через три-четыре дня проверяйте на соль и остроту. Если нужно, добавьте. Через десять дней ваши соленья готовы! Храните их в прохладном месте и наслаждайтесь зимними закусками! Приятного аппетита!