Рецепт Тульских пряников с повидлом + рецепт глазури.

Рецепт Тульских пряников с повидлом. Рецепт теста: - 150г сахара, - 150г мёда, - 1 яйцо, - 60мл воды, - 60г сливочного масла, - щепотка соли, - 1/2 ч.л. соды (с горкой), - 1 пакетик ванилина (1,5г), - 500г муки, - специи (по вкусу): 1/2 ч.л. корицы, по щепотке душистого перца и мускатного ореха. Рецепт глазури: - 70г сахара, - 35мл воды, - 3 капли сока лимона. Начинка: - 130г повидла. Пряники выпекаются при температуре 200С 7 минут и 180С 10 минут. Получается 8 пряников общим весом около 1090г. Работать с тестом для пряников легко. Пряники получаются очень вкусными, ароматными, мягкими, с хорошо оттеняющей их вкус начинкой. Для начинки лучше использовать повидло погуще, с кислинкой: из алычи, яблочно-сливовое и т.д. Пряники получаются достаточно большого размера, сытные, как кусочек торта. Как и любые пряники, тульские лучше пробовать на следующий после приготовления день - начинка пропитает их и вкус станет ещё ярче. Пряники