LASAGNE AL FORNO – ricetta classica fatta in casa con besciamella e ragù

Le lasagne al forno sono un classico della cucina italiana e in questo tutorial vi mostriamo come fare la famosa lasagna a regola d’arte: tirando la pasta all’uovo a mano, la besciamella fatta in casa e il ragù. Vi mostriamo i trucchi per assemblarla in modo che poi rimanga un bel quadrotto di lasagna compatto e vi diamo consigli e trucchi per la cottura delle lasagne perfette, le lasagne autentiche italiane. Grazie a questo tutorial su come fare le lasagne secondo la tradizione italiana, le lasagne diventeranno il vostro piatto forte! Vi insegniamo come fare la pasta fresca all’uovo per la lasagna e la besciamella perfetta, senza grumi, deliziosa! Una lasagna così buona non l’avete mai mangiata! INGREDIENTI PER IL RAGU’ • 300 gr di carne macinata di maiale • 500 gr di carne macinata di manzo • 200 gr di carote, cipolla e sedano • 600 ml di passata di pomodoro • 30 gr di burro • 1 bicchiere di latte, 200 ml • 1 bicchiere di vino, 200 ml • un goccin