LASAGNE AL FORNO – ricetta classica fatta in casa con besciamella e ragù
Le lasagne al forno sono un classico della cucina italiana e in questo tutorial vi mostriamo come fare la famosa lasagna a regola d’arte: tirando la pasta all’uovo a mano, la besciamella fatta in casa e il ragù. Vi mostriamo i trucchi per assemblarla in modo che poi rimanga un bel quadrotto di lasagna compatto e vi diamo consigli e trucchi per la cottura delle lasagne perfette, le lasagne autentiche italiane. Grazie a questo tutorial su come fare le lasagne secondo la tradizione italiana, le lasagne diventeranno il vostro piatto forte!
Vi insegniamo come fare la pasta fresca all’uovo per la lasagna e la besciamella perfetta, senza grumi, deliziosa! Una lasagna così buona non l’avete mai mangiata!
INGREDIENTI PER IL RAGU’
• 300 gr di carne macinata di maiale
• 500 gr di carne macinata di manzo
• 200 gr di carote, cipolla e sedano
• 600 ml di passata di pomodoro
• 30 gr di burro
• 1 bicchiere di latte, 200 ml
• 1 bicchiere di vino, 200 ml
• un goccin
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