Охлаждение и заморозка для АПК: как уменьшить производственные потери, выбрав правильный хладагент

О чем поговорим: 1. Как с помощью правильного применения холода улучшить качество продукции и минимизировать потери при производстве. 2. Анализ продовольственных потерь по причине нарушения технологии хранения конечной продукции. 3. Принципиальные различия в различных типах хладагентов. Спикером выступит Дубровин Юрий Николаевич, Председатель Правления Российского Союза предприятий холодильной промышленности, почетный машиностроитель, академик Международной Академии Холода.