Подруга з Польщі поділилася рецептом страви, що готує на кожне застілля. | Свинина під грибною шубою

700 грамів свинячого битка; 300 грамів печериць (краще брати крупні); 50-100 грамів твердого сиру; 2 яйця; 3 столові ложки з гіркою пшеничного борошна; 70 грамів молока; Сіль, перець, приправа до м’яса - за смаком; Олія для смаження. М’ясо нарізати порційними шматками і відбити. Із 700 грамів м’яса має вийти 8-10 шматків. Відбиті шматки повинні бути досить великими. Якщо зробити їх маленькі, страва вийде сухою. Змішати сіль, перець та приправу до м’яса. Натерти цією сумішшю кожен шматок м’яса з обох боків. Для кляру збити яйця, додати борошно та молоко. Посолити, перемішати. Кожен шматок м’яса вмочити у кляр і обсмажити до готовності з обох боків на пательні з олією. Гриби почистити і натерти на крупній тертці. Обсмажити на невеликій кількості олії. Посолити, поперчити. Твердий сир натерти на крупній тертці. На деко викласти смажене м’ясо, зверху посипати смаженими грибами і тертим сиром. Поставити у духовку на 10 хвилин при 200°. Подавати гарячим. ВАША ДУМКА ВАЖЛИВА ДЛЯ НАС! Будь ласка, залиште свій коментар щодо цього рецепту #Свинина під грибною шубою. Готуйте з задоволенням! @faynyyvarenyk