Мясо, которое тает во рту! Филе Индейки Сувид

Такое мясо можно есть губами! Оно получается нежнейшим и очень сочным! Французский метод Су-вид заключается в приготовлении продуктов в вакуумной упаковке в воде при постоянной, неизменной и точно контролируемой температуре. Преимущества метода сувид: Продукты, приготовленные этим методом, могут храниться в холодильнике в вакуумных пакетах до 1 месяца. Например: вы приготовили несколько кусков мяса су-вид. Можете положить их в холодильник и доставать по мере необходимости. Сочность и нежность продукта сохраняется, как у вновь приготовленного куска. Фактической готовки – несколько минут (не более чем 5-10 минут), все остальное время – Вы ждете готовности. В результате ни с чем несравнимая нежность и сочность мяса. Только технология сувид, позволяет добиться такого уровня сочности приготовленного мяса, и добиться равномерного приготовления продукта без сухости, пережарки, вываривания. Готовя по технологии сувид, вы не сможете испортить блюдо. Если мясо пробудет в воде дольше чем требуе