Как я делаю соус амба. Простой рецепт (вариант без ферментации манго)

Очень люблю соус амба и готовлю его двумя способами. Один простой и быстрый, его я сегодня покажу в видео. И второй способ более сложный и более длительный, его я обязательно сниму в будущем. Амба ингредиенты: Манго - 1 шт (600 -700 гр) Соль - 1ч.л Сок четверти лимона Хильбе (пажитник) - 2 ст.л Куркума- 1 ст.л неполная Паприка острая - 0.5 -1 ч.л Лимонная кислота - 1 ч.л. Порошок горчицы - 0.5 ч.л Растительное масло -1 ст.л Вода В холодильник на 24 часа С чем едят амбу - сабих , фалафель , шуарма