Вкуснейшая рыба в воздушном кляре. Как Приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ КЛЯР! Лучше кляра не было и не будет!

#кляр #рыбавкляре #рыба Воздушный, нежный и пышный кляр. Не передать словами какая это вкуснятина! Кляр просто идеален для рыбы, мяса, морепродуктов и овощей (цветной капусты, луковых колец, кабачков). По желанию в кляр можно добавлять по вкусу специи, сыр. С таким кляром любая рыба шедевр! Попробуйте и будете делать только так! ИНГРЕДИЕНТЫ Любое рыбное филе (белый окунь 1 кг) Яйца 2 шт Вода холодная 50 мл Соль щепотка Мука 3 ст. ложки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Два куриных яйца делим на белки и желтки. Все продукты из холодильника. Посуда для белков должна быть кристально чистая и сухая. В белок не должен попасть желток. Белки пока отставляем. 2. В желтки добавляем щепотку соли, вливаем холодную воду 50 мл. Все соединяем. Всыпаем 3 столовые ложки муки с небольшой горкой. Хорошо размешиваем до однородного состояния. Получаем тесто как на оладьи. 3. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером в пышную, устойчивую, плотную