Лекция “Новый взгляд на какао-5 причин ввести в свой рацион и меню кофейни“

Лекция прошла в рамках Уральского Фестиваля кофе. Для популяризации какао напитка и создания его современного имиджа. В этом видео: •что влияет на качество и вкус напитка и что же такое specialty cacao •как какао напиток может разнообразить меню в кофейне и удивлять гостей •зачем пить какао: текущие тренды на рынке, предпочтения потребителя сегодня •какой какао действительно можно считать полезным, стереотипы о какао •ценность напитка: как приготовить просто, произвести вау эффект •варианты напитка на основе 100% какао тёртого и шоколада