TU COME FAI I FINOCCHI in PASTELLA ricetta dei finocchi pastella ti facile ricetta finocchi
Finocchi in Pastella
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Finocchi in pastella
finocchi
uova
farina
salvia facoltativa
sale
olio
i finocchi in pastella devono essere tagliati a spicchi, ma le parti esterne vanno tolte prima e tagliate a strisce perchè sono più dure.
Quindi taglia e lava le foglie esterne come faccio vedere nel video, taglia il cuore dei finocchi a spicchi, sbuccia anche i gambi che sono ottimi.
In una pentola con acqua bollente metti a cuocere le parte più dure per 3 minuti, dopo aggiungi tutto il resto per altri 3 minuti.
Scolare e preparare una pastella a parte.
2 uova, 3 cucchiai di farina e mischiare bene, aggiungi a piacere prezzemolo o salvia, non salare.
Aggiungi i finocchi alla pastella, mischiare bene, friggere in abbondante olio a 1
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