Профитроли с творожным сыром, базиликом и вялеными томатами

Профитроли с творожным сыром, базиликом и вялеными томатами Ингредиенты: Мука - 110 гр. Молоко - 150 мл. Вода - 100 мл. Масло сливоч. - 100 гр. Яйцо - 3 шт. Соль - щепотка Сахар - 1 ч.л Для начинки: Сливоч.-творожный сыр - 200 гр. Вяленые помидоры - 50 гр. Базилик - 2 веточки Микро зелень гороха - пучок Готовим: В сотейнике смешайте молоко, воду, сахар, соль, сливочное масло. Нагрейте, доведите смесь до бурного кипения и быстро всыпьте всю муку и тщательно размешивайте лопаткой. Переложите тесто в миску и дайте немного остыть. Вводите яйца в тесто по одному, тщательно размешивая после каждого. Должно получиться глянцевое тесто. Готовое тесто переложите в кондитерский мешок, охладите и используйте для выпечки. Сформируйте тесто небольшими порциями на противне и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Пеките профитроли до румяной корочки 20-25 минут Начинка для профитролей: творожный сыр помеси