Семга от Виктора Белея с соусом шампань и икрой! Готовим на посуде GIPFEL!
Сегодня мы будем готовить шикарную запеченную рыбу вместе с шеф-поваром ресторана Ухват — Виктором Белеем!
Чек-лист ингредиентов:
— Сёмга филе - 150 г
— Томаты черри - 70 г
— Чеснок - 5 г
— Лук шалот - 15 г
— Томаты вяленные - 15 г
— Стебель сельдерея - 30 г
— Маслины - 15 г
— Картофель отварной - 60 г
— Грибы вешанки - 30 г
— Масло раст. - 30 г
— Сливки 33% - 60 г
— Зелень на украшение
— Шампанское - 50мл
Чек-лист посуды:
— Набор сковород Gipfel Trigemini 2481
— Сковорода порционная чугунная Gipfel Diletto 2235 32 см
— Набор кухонных ножей Gipfel Vilmarin
Рецепт и пошаговая инструкция в нашем видео!