НАСТОЯЩИЙ ГОВЯЖИЙ БУЛЬОН из костей. Соус ДЕМИГЛАС.

Показываю быстро и просто, как сделать вкусненный говяжий бульон. Самый лучший усилитель вкуса супов, каш и соусов. Всегда приятно видеть как у вас получаются мои рецепты! Тэгайте @spicestotaste на инстаграме. Ингредиенты: Говяжьи кости 2.5кг Вода 12л Лук-порей или сельдерей 1 большая пригоршня Томатная паста 250г Помидоры 3 Лук репчатый 1 Тимьян 2 веточки или 1/2 чл сухого Лавровый лист 2 Морковь 2 Чеснок 1 головка Специи по вкусу 1. Бланширование без кипения - 1 час 2. Первая партия бульона - 5-6 часов 3. Вторая партия бульона со свежей водой - 5-6 часов 4. Сливаем бульоны вместе 5. Выпариваем 3-5 часов 00:00 Зачем делать говяжий бульон? 00:48 Готовим рецепт говяжьего бульона 04:17 Готовый говяжий бульон 04:46 Соус демиглас 05:40 Результат @spicestotaste Spices To Taste #spicestotaste #Специиповкусу