Наполеон с безумно вкусным кремом!!! Дульче(дульсе) де лече

Потрясающе вкусный торт Наполеон из так называемого рубленого слоеного теста и заварного крема с соусом дульче(дульсе) де лече *Ингредиенты указаны на торт диаметром 18 см(после выпечки коржи уменьшаются на 1-2 см) Коржи: Сливочное масло(у меня 82,5%) - 260 г Мука - 500 г Ледяная вода - 150 мл 1 яйцо 1 ч.л. соли 15 г уксуса(у меня 9%) Дульче де лече: Молоко - 500 мл Сахар - 110 г Ванильный сахар - 10 г Сода - 1/4 ч.л. Соль щепотка Уваривать около часа Заварной крем: Молоко- 500 мл Яйца - 2 шт Мука - 3 ст.л. Сахар - 60 г Дульче де лече - полученное количество(у меня 190 г) Сливки 33-35% - 150 мл Потрясающе вкусный торт Наполеон из так называемого рубленого слоеного теста и заварного крема с соусом дульче(дульсе) де лече *Ингредиенты указаны на торт диаметром 18 см(после выпечки коржи уменьшаются на 1-2 см) Коржи: Сливочное масло(у меня 82,5%) - 260 г Мука - 500 г Ледяная вода - 150 мл 1 яйцо 1 ч.