Диетическое блюдо для обеда и ужина! Куриные сердечки в сливках

Куриные сердечки тушёные в сливках. ИНГРЕДИЕНТЫ: Сердечки куриные - 1 кг. Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное для жарки Сливки 10% - 200 мл. Вода Соль Перец молотый ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сердечки промыть, отрезать сосудистые волокна, нарезать вдоль пополам. Затем ещё раз промыть от сгустков крови. После посолить, перемешать. Лук нарезать средним кубиком, морковь нарезать ломтиками. Обжарить сердечки на сильном огне (с растительным маслом) до испарения жидкости. Добавить лук с морковью, продолжить обжарку на среднем огне. Снять пробу (если сердечки будут жёсткие, влить небольшое количество воды, потушить). На минимальном огне ввести сливки, добавить молотый перец и под крышкой довести до кипения (долгое кипение не рекомендуется, так как сливки могут отсечься).