Тарт-татен с айвой

Тарт-татен с айвой Рецепт: Тарт-татен (Tarte Tatin) - это знаменитый французский пирог-перевёртыш на основе песочного теста с фруктовой начинкой. Классический тарт-татен готовится с яблоками, но современные версии допускают использование других фруктов. Я сегодня предложу вариант песочного пирога с айвой.