Лyчшиe вкусные и легкие рецепты на каждый день!

Торт «Спартак» Божественный вкус, торт такой нежный, что тает во рту! Идеальное сочетание шоколадно-медовых коржей, заварного крема и шоколадной глазури. Этот торт что-то среднее между Медовиком и Наполеоном. Ингредиенты: Шоколадно-медовые коржи: Яйца - 3 шт Мёд - 3 ст.л. Сахар - 200 гр Масло сливочное - 100 гр Какао - 60 гр Сода - 1,5 ч.л. Мука - 350-400гр (вводите постепенно) Крем: Молоко - 1 л Желтки - 4 шт Сахар - 180 гр Ванильный сахар Мука или крахмал кукурузный - 3 ст.л. Масло сливочное - 180 гр Сметана жирная от 20% - 400 гр Приготовление: В посуде смешиваем яйца, масло, мёд, какао, сахар и ставим все на водяную баню, нагреваем массу до однородности ,когда все составляющие станут одной массой (нагреваем, но не кипятим) ,снимаем с водяной бани и сразу добавляем соду и перемешиваем венчиком. масса посветлеет ,затем добавляем муку и замешиваем тесто.тесто убираем в пленке в холодильник на час. Пока есть время приготовить крем. Тесто достаём ,делим на части (у меня 10-11 частей вышло диаметр 20 см), раскатываем каждую часть (припыляем поверхность мукой), вырезаем круг, накалываем вилкой и убираем в духовку на 3-5 минут при 180*. Обрезки тоже выпекаем для крошки на украшение. Затем собираем торт. В кастрюле или сотейнике смешиваем желтки с сахаром, добавляем молоко, муку или крахмал ,ванильный сахар и ставим на огонь, варим пока масса не начнёт густеть ,даём массе загустеть ,отключаем огонь, добавляем масло сливочное, перемешиваем ,накрывает плёнкой и даём полностью остыть.Затем в остывший заварной крем добавляем сметану и смешиваем миксером или венчиком, крем готов.