Лагман

Наслаждаемся) Это блюдо у меня вызывает восторг, но не каждому по вкусу. Вкуснее только на Кавказе. В Лагмане актуально мясо баранины или говядины. Но честно я уже перепробовала на данный момент все. Стебель сельдерея и крупно порезанные овощи вот в чем секрет! Лагман. Мясо любое - 1 кг Лук репчатый - 3-4 шт Картофель - 5-7 шт. Помидоры - 0,5 кг Том.паста - 3-4 ст.л. Паприка - 3-4 шт. Морковь - 2-3 шт. Лук - 2-3 шт Сельдерей 50-80 гр Лавровый лист - 2 шт. Чеснок - 5 шт Соль, перец по вкусу Лапша (вода,соль,яйцо,мука) Обжариваем в казане мясо. Добавляем крупно порезанный лук и обжариваем. Морковь полосками, перец сладкий с толстыми стенками тоже крупно порезанный. Помидоры и томатную пасту. ВНИМАНИЕ!!! - овощи не должны быть мягкими минут по 5 достаточно, помидорам 3 минуты. Добавляем сельдерей, лавровый лист, соль, перец и крупно нарезанный чеснок. Добавляем картофель и 3 л.воды. Доводим до готовности. Отвариваем отдельно лапшу. В тарелку лапшу и сверху овощи с бульоном. Посыпаем зеленью. Готово. Приятного