Искусственное мясо. Одни плюсы. Если не говорить о побочных эффектах.
Почему 3D-печать мяса и рыбы – технология, которая уже стала реальностью – может обернуться трагедией для человечества?
Сначала были простые принтеры. А потом началась она — печать мяса. Человек опять нажал кнопку под надписью «НЕ НАЖИМАТЬ!» Потыкал сначала несколько раз, потом закрепил зубочисткой, чтобы она обратно не отбякивалась, и углубился в инновации.
В отличие от первых робких «кулинарных принтеров», теперь все серьезно. Сначала мясные, а в январе 2022 года появились рыбные. Так, израильский стартап Plantish создал технологию 3D-печати растительного филе лосося из белков бобовых и экстракта водорослей, которое по текстуре и вкусу полностью имитирует оригинал.
Печатают мясо качественно, не придерешься. Но стоимость все еще выше, чем у настоящего зарезанного, с живодерен и кoнцлaгерей для рыбы, которые деликатно принято называть питомниками. Только ряды эти стремительно сходятся. Как у рельсов на солнечном пейзаже. И мы несемся по ним навстречу прекрасному далеку, которое все ближе с каждым ударом наших настоящих ненапечатанных сердец.
Но полноте! Что же здесь плохого и тревожного? Наоборот, наконец появилась технология, которая защитит мирных зверушек, рыбок, прочую фауну и даже, кстати, флору. Можно будет всех накормить, никого не съев — это ли не прекрасно! Волки сыты, овцы целы.
Человечество стоит на пороге новой эры — тотального изобилия ни за чей счет, будто по-волшебству. Немного напоминает «бесплатные» тарифы по кредиткам. Банки учат нас, что мышеловка может быть с отсроченным платежом, но захлопнется обязательно. Каждый грейс-период рано или поздно заканчивается.
К чему приведет 3D-печать мяса и рыбы
--------------------------------------------------------------------------
Компания Redefine Meat (Израиль) получила шесть миллионов долларов в качестве гранта на доработку 3D-принтера, предназначенного для изготовления альтернативных мясных продуктов из растительных волокон. Инвестиции предоставлены венчурными компаниями CPT Capital и Hanaco Ventures, а также самой крупной птицеводческой фирмой Германии – PHW-Gruppe. Это далеко не единственная компания, работающая над созданием искусственных продуктов питания.
Теперь это уже недорого
Семь лет назад, когда стартап MosaMeat (Нидерланды) представил результат своих разработок искусственного мяса, стоимость «ненастоящего» бургера составила… 325 тысяч долларов. Кстати, проект был профинансирован компанией Google. Однако выглядело это в не столь далеком 2013 году как чистой воды научные изыскания.
Но уже три года спустя, в 2016 году, котлета из искусственно выращенного мяса обошлась создателям всего в 11 долларов! А на сегодняшний день уже объявлено о создании техники печати искусственного мяса на 3D-принтерах, благодаря чему рентабельность его производства будет приближена к естественному разведению.
----------------------------------------------------------------------
ХИЖИНА ХОББИТА
40 views
156
35
2 hours ago 00:00:00 1
«ОТБОЙ (16+)» ВЕДУЩИЙ: Георгий Бабаян.
3 hours ago 00:02:56 1
По этому рецепту много лет готовлю и другого не надо. Всегда сочные куриные отбивные получаются.
4 hours ago 00:05:21 1
Готовлю по этому рецепту много лет и другого не ищу! Сочные куриные отбивные.
5 hours ago 00:07:38 1
Как не имея лазерного уровня, отбить любую вертикальную плоскость?
5 hours ago 00:27:20 1
САМАЯ БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА полуфабрикатов. Новые идеи.
6 hours ago 00:01:00 1
Прекрасная идея для вкуснейшего обеда или ужина!
7 hours ago 00:01:05 356
Мужская кухня. Мясо
13 hours ago 00:02:55 1.5K
По этому рецепту много лет готовлю и другого не надо. Всегда сочные и очень вкусные куриные отбивные получаются.
1 day ago 00:10:25 738
Прорыв: Россия Продолжает Штурм Важных Деревень, Продвижение В Районе Очеретино, Украина Отбила Невельское | UPDATE |
1 day ago 00:18:49 1
Новогоднее меню 2024 год🌲🎅💥🍾⛄ Праздничный стол, за 1 час❗Гости на пороге или на день рождение❗
1 day ago 00:00:19 3
Самые вкусные отбивные: простой рецепт с прованскими травами и паприкой
1 day ago 00:22:43 1
ЗАГОТОВКИ ИЗ КУРИЦЫ🍗10 БЛЮД ИЗ 3 КУРИЦ🐔🐔🐔
2 days ago 00:01:32 1
“Скорая помощь“ ловит в Одессе людей для ВСУ | Женщина отбила жениха у “военкомов“ ТЦК
2 days ago 00:03:44 1
отбивные из свинины ,как приготовить вкусные отбивные из свинины ! рецепт супер лёгкий и вкусный.
2 days ago 00:30:05 1
Меню на Пасхальный стол. Готовлю 10 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное Меню
2 days ago 00:00:36 9
Очень вкусные свиные отбивные
2 days ago 00:01:13 35
В Закарпатье цыгане всем табором накинулись на ТЦКшников, чтобы отбить у них пойманных сородичей — стычка закончилась пальбой
2 days ago 00:02:45 1
Идеальный Рецепт и На Праздник и На Каждый День! Нежнейшие Куриные ОТБИВНЫЕ с яйцом в Духовке
2 days ago 00:08:10 1
ЕС упадёт в обморок. Путин отбил у соседей территории: Запад ищет ответ на наступление
3 days ago 01:28:05 729
Выпуск от г. Грузинские качели и Нетаньяху отбился от рук
3 days ago 00:10:14 1
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
3 days ago 01:53:39 255
«ОТБОЙ (16+)» ВЕДУЩИЙ: Георгий Бабаян.
3 days ago 00:00:38 1
ПОЧЕМУ Я НЕ ЗНАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ РАНЬШЕ? Нежные отбивные за 10 минут