Торт «ЯБЛОНЬКА» по ГОСТу СССР, из к/ф «Суета Сует» (1979) 🍏 Нежное бисквитное чудо с безе и яблоками

Сегодня готовим потрясающе вкусный советский торт «Яблонька». Он состоит из двух бисквитных коржей и прослойки орехового безе, которые соединяются яблочным конфитюром. ►Торты по ГОСТу СССР ►Другие рецепты тортов ►БЕЛКОВЫЙ КРЕМ «МОКРОЕ БЕЗЕ» (БЗК без сиропа) ►БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ в планетарном миксере (со всеми тонкостями и нюансами) ______________________________________ ► ДЗЕН 📝Текстовые рецепты с фото 🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал 📢 Узнавайте первыми о Новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале ► RUTUBE-канал ► Группа в ВК ► Группа в одноклассниках ______________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ БИСКВИТ (24 см): 4 яйца С1 (~210 г) 130 г сахара 90 г пшеничной муки в/сорта 40 г крахмала (у меня кукурузный) ВОЗДУШНО-ОРЕХОВЫЙ КОРЖ (22-23 см): 120 г яичного белка 120 г сахара 100 г кешью (фундука, грецких орехов или арахиса) СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: 100 г воды 30 г коньяка (бренди) 60 г сахара ЯБЛОЧНЫЙ КОНФИТЮР: 250 г очищенных яблок (2 крупных) 150 г сахара Цедра 1 лимона 4 г агар-агара (900) 50 г воды БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ: 160 г белка 320 г сахара 80 г воды 1/3 ч.л. лимонной кислоты 1/3 ч.л. соли ______________________________________ Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр ______________________________________ #хочуторт #людмилахочуторт #какприготовитьторт #торт #тортрецепт #тортяблонька #советскийторт #тортссср #тортыпогосту ______________________________________ ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗