#Рецепт маффинов #выпечка #чай #маффинырецепт

Простой классический рецепт Ингридтеньы: Мука — 200гр Сахар — 100гр Сливочное масло — 100гр Молоко — 100мл Яйцо — 1шт Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — щепотка Соль — щепотка Приготовление: 1. Достать из холодильника масло и дать ему растаять. 2. При помощи  венчика взбить в пену яйцо. Продолжая сбивать, добавить масло и ванилин. 3. Влить слегка теплое молоко и снова хорошенько все смешать до однородности. 4. В отдельную миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить сахар и щепотку соли. Все размешать. Есть одно простое правило, в сладкую выпечку нужно добавить щепотку соли, а в не сладкую — щепотку сахара. Это позволяет сделать выпечку еще вкуснее. 5. В сухую смесь добавляем жидкую составляющую и перемешиваем. Считается, что для приготовления классических маффинов необходимо отдельно смешать сухие и жидкие компоненты, а затем, жидкую составляющую влить в муку и тщательно перемешать. Однако, это правило действует далеко не всегда. И могут попадаться рецепты, где последовательность закладки ингредиентов может несколько отличаться! Но только не в классическом варианте, на то и его название, чтобы делать все строго по правилам! 6. Разложить полученную смесь в силиконовые формочки, заполняя их на 2/3 части. При подаче выпечки в бумажных формочках, она  выглядит  намного эстетичнее, к тому же брать их в бумажном стаканчике гораздо проще, чем просто руками. 7. Заранее прогреть духовку до 180 градусов. 8.  Выпекать 25 минут до готовности. Готовность определяется известным всем способом. Если проткнуть выпечку зубочисткой, и на ней не останется жидкого теста, значит выпечка полностью готова. 9. Дать им немного остыть и выложить на блюдо. Украсить можно глазурью, тертым шоколадом или просто присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита 🧁 #витамины #травы #дикиетравы #сибирь #сибирскоездоровье #зож