Суп из брокколи на молоке
Это лучшее блюда для промозглого осеннего дня. Его можно съесть днем и даже вечером. Я знаю, что многие не любят брокколи. Я тоже в их числе. В таком виде эта капуста очень вкусная получается. По сути, тут два основных компонента. Это соус бешамель и собственно, капуста. Соус, в котором у меня капуста, забирает аромат лука и чеснока. Из-за этого бешамель получается вкуснее. Чувствуется тонкий аромат чеснока.
Я бы не стал добавлять в этот соус мускатный орех или еще что-то для ароматизации. Брокколи деликатный продукт и в комбинации с чесноком самое то.
Ингредиенты:
🥦 Брокколи 200 грамм
🥦 Масло сливочное 80 грамм
🥦 Мука любая: 40 грамм
🥦 Половина небольшой луковицы
🥦 Зубчик чеснока 1 штука
🥦 2 стакана молока
🥦 Соль и перец по вкусу
1. На среднем огне растапливаем масло сливочное. Добавляем рубленый лук и чеснок. 2-3 минуты пассеруем. Добавляем муку.
2. От соцветия брокколи срезаем твердую часть под самые кудряшки. Если кудряшка большая, то ее режем еще. В итоге у нас должны получится соцветия одного размера.
3. Добавляем твердую часть брокколи к луку и чесноку. Твердую часть мы добавили первой, потому что она готовиться дольше. Нам нужна текстура однородность в супе. Чтобы соцветия и ствол в зубах кусались одинаково.
4. Добавляем молоко. Небольшой лайфхак: добавляйте слегка теплое молоко или комнатной температуры. Так оно не будет прилипать ко дну кастрюльки. Помешиваем и варим на медленном огне 3 минуты.
5. Добавляем соцветия брокколи и все вместе варим 5-6 минут. Постоянно помешивая.Суп готов. Разливаем по тарелкам и наслаждаемся сливочно-молочным густым легким супом.Приятного аппетита!
1 view
866
274
1 week ago 00:08:05 1
Мясо сочное, тает во рту. В духовке, как шашлык, не хватает дымка.
2 weeks ago 00:04:25 1
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом! Теперь готовлю только так мои секреты рецепта!
3 weeks ago 00:03:46 2
ЕВРОПА БОЙСЯ, РУССКИЕ ТАНЦУЮТ
3 weeks ago 00:09:43 1
Борщ с Говядиной В Казане На Костях 🍛Рецепт Пошаговый (500👣) | Жека Готовит👨🍳
4 weeks ago 00:02:28 1
ВОЛОВАНЫ (ВАЛОВАНЫ) ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА. КАК ПРИГОТОВИТЬ ВОЛОВАНЫ!
4 weeks ago 00:35:41 1
#ГорожанеLIVE: Золото Наполеона, Sup-серфинг, Смоленск как центр мира
4 weeks ago 00:15:21 1
Лучший суп в сильные морозы. Мясная солянка по-испански с кровяной колбасой и фасолью. Фабада
4 weeks ago 00:08:25 2
СУП КОТОРЫЙ ЕДЯТ ВСЕ! ВКУСНЫЙ, БЫСТРЫЙ, СЫТНЫЙ СУП!
4 weeks ago 00:11:58 1
Серые щи из зеленых листьев капусты. Вологодские щи. Заготавливаем на зиму.
4 weeks ago 00:09:45 1
ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С СЫРОМ
4 weeks ago 00:15:52 1
СТОИТ КОПЕЙКИ, А ПОМОГАЕТ И БОГАТЫМ И БЕДНЫМ! Чудо Врач Эрнст Моро о Простом но Эффективном Средстве
4 weeks ago 00:29:16 1
ПОСТНОЕ МЕНЮ из 30 БЛЮД - 30 ПОСТЫХ БЛЮД на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! (Завтрак, Обед, Ужин, Выпечка)
4 weeks ago 00:10:15 1
Я могу есть эти 2 супа каждый день. Они настолько вкусные, вы будете готовить их хоть раз в неделю
4 weeks ago 00:03:51 1
Керченская уха | Рецепт | Вкусно по ГОСТу (2024)
4 weeks ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
4 weeks ago 00:15:19 1
Моя семья съела ВСЁ! Это лучший осенний СУП, который я когда-либо готовила
4 weeks ago 00:30:38 1
Готовка с СуперКейт | Из стрима | Выпуск 3 | Суп из потимарона (тыквы) | Хэллоуин
4 weeks ago 00:04:14 1
RADIO TAPOK – Карантиновая песня из комментариев по мотивам Король и Шут
4 weeks ago 00:09:02 1
Рекламный борщ | Выставка Реклама 2024 | Отчетное видео
4 weeks ago 00:04:03 1
Самое вкусное ВТОРОЕ ИЗ КУРИЦЫ. Курица в сметанном соусе
4 weeks ago 00:05:16 1
ЧИМЧИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ - В 3-х литровой банке ❗ Самая вкусная капуста, пошаговый рецепт!
4 weeks ago 00:05:00 1
Самый Вкусный Суп с Секретным ингредиентом! Одной тарелки всегда мало!
4 weeks ago 00:28:16 1
«Грузинская мечта» расстроила Германию, Шольц вооружает Индию, Победа России и мировой коллапс
4 weeks ago 00:05:46 1
Авто из Кореи XM3 1.3 TCe RE обзор с ценами под ключ октябрь 2024