Домашний повар | Рецепты и домашние хитрости

Голубцы или рулетики из пекинской капусты😋 Даже не знаю как назвать рецепт,но однозначно он очень вкусный,сочный,а ещё это блюдо могут позволить себе те,кто придерживается ПП🥰 Ингредиенты: Пекинская капуста-1 шт Куриная грудка-500 гр Шампиньоны-200 гр Рис-50 гр(вес сухого продукта) Оливковое масло-1 ст.л Тёплая вода-300 мл Соль,перец,паприка Зелень по вкусу Для зажарки: Лук-1 шт Морковь-1 шт Помидор-1 шт Томатная паста-1 ст.л Оливковое масло-1 ст.л Соль,перец,прованские травы Приготовление: Капусту разобрать,листья залить кипятком и оставить на 15 минут Тем временем приготовить начинку Рис промыть,отварить до полуготовности Грибы обжарить на сухой сковороде без масла Куриную грудку измельчить в блендере или пропустить через мясорубку Соединить рис,грудку,грибы,посолить,поперчить,добавить паприку,перемешать Выложить начинку на листы капусты,сильные утолщения можно срезать или отбить молоточком,завернуть Для зажарки на оливковом масле обжарить лук,морковь В чашу блендера положить помидор,томатную пасту,оливковое масло,соль,прованские травы,измельчить Вылить эту массу к зажарке из лука и моркови,перемешать,потушить всё вместе минуту На дно сотейника,кастрюли выложить часть зажарки,сверху голубцы,остальную часть зажарки,влить тёплую воду и тушить на небольшом огне 15 минут Подать посыпав зеленью,можно еще добавить сметану Попробуйте приготовить,это очень вкусно. Автор: ponomaryovaa89