Новогодний декор для торта

Идеи для новогоднего оформления тортов и десертов! Вес готового леденца ок 50 г Изомальт - готовый премикс, продаётся в кондитерских магазинах в виде белого гранулированного порошка. Я использую изомальт фирмы Beneo. Можно сделать из карамели на глюкозном сиропе, но она быстрее застывает и соответственно с ней нужно быстрее работать. Еще интересные видео: Торт “Рафаэлло“ Велюр, карамельные цветы Торт “Рубин“ https://www.y