“Едим дома !“ с Юлией Высоцкой - На пробу шеф-повару ()

Подписывайся на канал: Сегодня Юля готовит пряный салат с курицей и рисом, свекольник с козьим сыром и печенье «Мадлен». Эти блюда она собирается отвезти на пробу шеф-повару своего ресторана Даниэлу и очень надеется, что ему все понравится, а особенно — «мадленки», ведь сам Даниэл печет их просто фантастически! ПРЯНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И РИСОМ Ингредиенты: грудка куриная - 0.2 кг, голубика - 150 г, рукола - 100 г, нарезанный хлопьями миндаль - 50 г, петрушка - 1 пучок, масло оливковое - 80 мл, уксус белый винный - 30 мл, горчица дижонская - 20 г, мед жидкий - 15 г, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, смесь дикого и золотистого риса - 100 СВЕКОЛЬНИК С КОЗЬИМ СЫРОМ Ингредиенты: свекла - 0.3 кг, морковь - 0.2 кг, яблоко - 0.1 кг, сельдерей стебли - 1 шт., сыр козий мягкий - 100 г, сметана - 100 г, укроп - 1 пучок, масло сливочное - 20 г, чеснок - 1 шт., соль морская - 5 ПЕЧЕНЬЕ «МАДЛЕН» Ингредиенты: яйцо - 2 шт., лимон - 1 шт., сахар коричневый - 100 г, масло сливочное - 80 г, мука пшеничная - 70 г, нарезанный хлопьями миндаль - 30 г, разрыхлитель - 5 г, ванильный экстракт - 5 м