Мягкие, воздушные и невероятно вкусные булочки | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Ингредиенты: ✅200 мл воды теплой ✅200 мл молока теплого ✅2 яичных белка (желтки оставить для смазывания) ✅0,5 чайной ложки соли ✅14 г сухих дрожжей ✅2 ст ложки сахара ✅200 мл растительного масла ✅750-800 г муки (может понадобиться чуть больше) ✅125 г сливочного масла мягкого для смазывания теста Как приготовить: Налейте в миску молоко и воду, добавьте сахар и дрожжи. Размешайте чтобы они растворились. Добавьте белки, масло и соль, перемешайте. Постепенно введите муку и затем месить около 5-6 минут. Тесто будет липким, смазывайте слегка руки маслом. Накройте и поставьте в теплое место на 1 час. Смажет слегка рабочею поверхность маслом, выложите тесто и прижмите руками, смажет половиной сливочного масла. Сложите тесто вдоль к середине, затем смажет не смазанную половину теста маслом и накройте другой половиной и снова прижмите тесто руками. Смажет одну половину теста маслом и накройте другой половиной. Снова прижмите руками и оставляйте увеличится. Разрежьте тесто на полоски 10 -12 шт. Растяните чуть чуть каждую полоску и сложите пополам, скрутите по спирали и сделайте крендель. Выложите булочки на противень, накройте и оставьте на 20 минут. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита! ❤