ВПЕРВЫЕ НА ЮТУБЕ: КАТМЕРИ ყათმერი - АДЖАРСКАЯ СТАРИННАЯ СЛАДЧАЙШАЯ ВЫПЕЧКА - УНИКАЛЬНЫ

Жемчужины грузинской кулинарии часто склонны “прятаться“: есть много старинных рецептов, особенно в горных местах, в том или ином регионе, и о них мало кому известно в других регионах. Сегодняшний видео рецепт - Катмери (по-груз. ყათმერი) - яркий пример вышесказанного. Готовят с давнишних времен в Западной Грузии, в частносоти, в вусокогорной Аджарии. Катмери ყათმერი - это сладчайшая выпечка с использование слоев теста (“кат“ - слой), которые заправляются грецкими орехами, сахаром и еще пару ингредиентов. Прост в приготовлении, отличным сочным вкусом и экономный - что может быть лучше? Пробуйте, приготовьте Катмери ყათმერი - праздник для всех гурманов - и взрослых, и детишек! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - 1 кг. Грецкие орехи - 300 гр. Сахар - 200 гр. Мацони - 200 мл.л. Масло сливочное , растопленное - 200 гр. Соль - 1 чайн.