496❤️ Будний день. Обещанный рецепт домашнего вина из вишни в описании под роликом.

Вино домашнее из вишни. 10 кг вишни ( не моем, так как содержат живые дрожжи) 10 литров воды не кипячёной 5 кг сахара Вишню раздавливаем всю, что бы не было цельных ягод. Все хорошо перемешиваем, убираем в тёплое, тёмное место, накрываем марлей или тканью. Каждый день в течении от 5 до 7 дней перемешиваем два раза в день, на второй день мезга должна подняться шапочкой.😊 Через 5-7 дней процеживаем вино в бутыль, хорошо отжимая мезгу. Закрываем гидрозатвором, можно использовать перчатку ( но проколите иглой один из пальчиков) Убираем в тёплое место ( не ниже 15 градусов)на брожение на 7 недель. По истечению 7 недель нужно измерить сахар ( прибор АС 3) ,можно на вкус 🥰 определить, если сахар 4 -6 ,то вино готово, если сахара 0, то дрожжи съели сахар и вино не готово ещё. Добавляем немного сахара и ставим ещё бродить. Когда вино готово, сливаем с помощью шланга в бутыль чистую, что бы не попал осадок. Убираем в погреб на выдержку на месяц…Можно и не жд