БАУРСАК на кефире. Эстафета дружбы с рецептом национального блюда.

У многих народов без баурсаков не обходится ни одно торжество. Готовят их по-разному. Тесто может быть на молоке, на воде или на кефире. С дрожжами и без дрожжей, с яйцами и без них. Баурсаки могут быть пресными и сладкими. Подавать эти пышные пончики можно к первым блюдам вместо хлеба и к чаю с медом, вареньем или сгущеным молоком. По рецепту с дрожжевым тестом на кефире баурсаки получаются мягкими, воздушными и очень пористыми. ********** РЕЦЕПТ: кефир 3,2% - 1 ст. мука в/с - 3 ст. с горкой (для более пл