Ребрышки BBQ на газовом гриле BELLAGIO CASA 4

Приготовление Снимаем пленку с ребрышек Посыпаем специями со всех сторон: 2 части соли, 1 - дробленого перца, 1 - паприки, 0,5 - сахара, 0,5 - сухого чеснока и чуть-чуть розмарина. Обжариваем на прямом жаре по 3 мин. с каждой стороны. Температура 210 °C. Выключаем центральные горелки. Устанавливаем подставку для ребрышек в зону непрямого жара и выкладываем продукт на нее. Готовим в течение часа при температуре 180 °C. Выкладываем ребрышки на фольгу, покрытую пергаментом. Обмазываем каждую порцию сливочным маслом, добавляем вишневый сироп и заворачиваем. Возвращаем ребрышки на подставку и готовим при температуре 180 °C. Через 30 минут переворачиваем ребра и оставляем еще на 20 минут. Ссылка на гриль BELLAGIO CASA 4: Ссылка на подставку для ребрышек: