ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО»
🍓💚🍓💚🍓💚🍓💚🍓💚🍓💚
Решили разнообразить ленту летним свежим рецептом🤗
Этот торт очень красивый в разрезе, вкусный и необычный, шпинатно-мятные коржи (шпинат не чувствуется, а лишь даёт красивый цвет и сочность), лаймово-мятная начинка на белом шоколаде, сырный крем и клубничная начинка😋
Приготовить его совсем не сложно, если следовать рецепту. Запишите рецепт✍️
⠀
Нам понадобится:
⠀
На торт весом ~2,5 кг
Форма d 16 см
Для бисквита:
✅4 шт яйца
✅250 г муки
✅200 г сахара
✅100 мл растительного масла
✅100 г шпината
✅20 г листьев мяты
✅1 уп разрыхлителя
⠀
Яйца очень важно взбить в воздушную полуплотную массу, все ингредиенты очень аккуратно вымешиваем.
Выпекать до сухой шпажки, можно как в 1 форме, так и раздельно в двух. Температура выпечки 165 °С.
⠀
Лаймово-мятная начинка:
✅70 г белого шоколада
✅50 г сливочного масла
✅120 г сливок 33%
✅4 г желатина (замочить в 15 гр воды)
✅Листья мяты 5-7 г
✅Цедра и сок 1 лайма
⠀
Сливки доводим до кипения и выливаем на шоколад, масло комнатной температуры и мяту с цедрой. Пробиваем, добавляем растопленный желатин - пробиваем. Выливаем сок и делаем буквально 3 погружения миксером. Масса загустеет почти
сразу. Охлаждаем 7-8 часов
⠀
Клубничная начинка:
⠀
✅350 грамм клубничного пюре
✅50 грамм сахара
✅25 грамм картофельного крахмала
Все смешать и уварить на огне до загустения
⠀
Крем для начинки и тонкого слоя на выравнивание:
⠀
✅800 грамм творожного сыра
✅140 грамм сахарной пудры
✅140 грамм сливок 33%
Сыр взбиваем с пудрой до однородности, добавляем сливки и ещё раз взбиваем.
Пропитывать торт не обязательно, но если хотите, то я предлагаю просто смешать сок лайма с 50 г воды, добавить сахар по вкусу и прокипятить.
Рецепт от ex_pastry_cook
Приятного аппетита🍵
6,776 views
353
96
3 weeks ago 00:01:15 86
ВКУСНЕЙШИЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ 🍓🍓🍓 Это очень вкусно 🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
3 weeks ago 00:00:25 10.5K
Муссовый торт «Клубника со сливками» 🍰🍓❤ СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
3 weeks ago 00:00:24 20
Видео от Клубника в шоколаде, торты и десерты на заказ
4 weeks ago 00:04:32 38.4K
Кето торт Клубничные сугробы
4 weeks ago 00:04:32 74
Кето-торт “Клубничные сугробы“! Три слоя наслаждения для худеющих
4 weeks ago 00:08:12 366
ЧИЗКЕЙК С МАСКАРПОНЕ И КЛУБНИЧНЫМ ЖЕЛЕ / Вкуснейший десерт без выпечки
4 weeks ago 00:02:02 415
Пеку Пока закипает Чайник! Пирог за 30 МИНУТ! Заменит Вам ТОРТ_Без Заморочек БЫСТРО К ЧАЮ
4 weeks ago 00:01:00 1.8K
Клип @
4 weeks ago 00:03:01 5K
Вместо торта, приготовила десерт в банке - из молока, сливочного масла и клубник
4 weeks ago 00:01:02 41.8K
НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ Десерт ПАВЛОВА😋💥Рецепты тортов
4 weeks ago 00:00:36 1.1K
Клип сообщества Готовим сами
4 weeks ago 00:00:28 16.5K
КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТ
4 weeks ago 00:10:07 653
Слайм клубничный торт, смешаный случайным образом в слайм! Видео со слаймом ASMR
4 weeks ago 00:00:14 1
Клип @cakesandcake
1 month ago 00:00:13 1.2K
Видео от Торты Клубника в шоколаде Чайковский
1 month ago 00:00:19 47
торт манго 🥭- клубника 🍓
1 month ago 00:03:38 7.3K
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ
1 month ago 00:00:05 18
Видео от БЕНТО ❘ ТОРТЫ ❘ КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ
1 month ago 00:43:32 172
Делаю торт из того, что нашла в Светофоре| Проверяю продукты| Нас обманывают!