Hai mai visto una torta salata viola?💜💜 Con questa al pranzo di Pasquetta farai un figurone! 😍🌻 @ladispensavegana
Ingredienti:
250g di farina 0
40ml di olio
1/2 cucchiaino di sale
100ml di acqua tiepida
1/2 lievito istantaneo per torte salate
1 cucchiaino di curcuma 2 cucchiai di acqua
Per la farcia
650g di cavolo viola (peso da crudo)
240g di fagioli cannellini già cotti
2 cucchiai di olio
1/2 bicchiere d’acqua
Un pizzico di sale
Procedimento:
In una ciotola uniamo la farina, l’olio, il sale, l’acqua, il lievito e l’acqua con la curcuma. Impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo. Prepariamo la crema frullando il cavolo viola con i fagioli cannellini, l’olio, l’acqua e il sale. Stendiamo la base della torta salata tenendo da parte la pasta in eccesso. Spalmiamo la crema viola e decoriamo con i fiorellini ottenuti con la pasta in eccesso.
La cuociamo nel forno statico preriscaldato a 220 gradi per 30 minuti. Provatela perchè è bella e buona!
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