Корейский Холодный Суп Рецепт Korean Cold Cucumber Soup Recipe 오이냉국 만들기

For English scroll down!!! Открываем сезон Летнего Меню! У нас уже очень жарко^^ Хочется чего-то холодного и освежающего))) Готовим Корейский вариант “окрошки“!!! Холодную воду можно заменить на охлаждённый бульон рыбы Мёльчи (멸치) и водорослей Ташима (다시마). Готовят и так, и так. В суп можно добавить водоросли Миёк (미역) или сделать фьюжен вариант с томатами черри^^ Важно подать блюдо максимально холодным! Для этого подавайте в охлаждённой посуде и положите лёд в суп прямо перед подачей. Суп подают в виде дополнительного блюда (закуска) в общей большой тарелке или сразу разливают порционно. Как вариант можно есть с лапшой Сомен. Читайте мои статьи на Яндекс Дзен: Ингредиенты: 1 большой и длинный огурец половина средней луковицы 1 красный перец чили 1 зеленый перец чили немного зеленого лука молотый чеснок 1 ст.л. (1 долька) соевый соус 1 ст.л. с