Sopa de ortiga

Sopa de ortiga la ortiga joven contiene muchas vitaminas. He recogido algunas ortigas en mi jardín. Pon la ortiga en agua fría. Luego escaldar la ortiga con agua hirviendo. Ralla las zanahorias. Corta las patatas en cubos. Corta la ternera en cubos. Picar finamente la ortiga. Coloque las papas, las zanahorias y la ternera en el caldo hirviendo en el que se cocinó la ternera. Cocine las patatas hasta que estén tiernas. Agrega ortigas. Batir dos huevos de gallina en un vaso y verter en la sopa hirviendo. Deja que la sopa hierva un poco. Nuestra sopa de ortigas está lista. Se sirve mejor con perejil y crema agria. ¡Buen provecho!